Rosa tenue brillante, perlage finissimo, il Najma Brut Rosé coniuga eleganza e autenticità. Nasce da uve di Refosco dal Peduncolo rosso, vitigno friulano che ha origini antiche e caratteristiche organolettiche peculiari. Il nome Refosco (Refosc in friulano) deriva da rap fosc, ossia grappolo scuro. Nelle sue diverse varianti, rappresenta il vitigno autoctono a bacca nera per eccellenza del Friuli-Venezia Giulia.

Noi l’abbiamo reinterpretato in chiave spumantizzata, che ne esalta il frutto e la freschezza senza alcuna spigolosità, grazie alla vinificazione in bianco. Abbinamenti: vino molto versatile, ideale in abbinamento a salumi, fritture e più in generale a piatti con apprezzabile grassezza e untuosità, da provare anche con i moderni stili di cucina, che valorizzano la frutta fresca nelle preparazioni.

Noi lo consigliamo con...
bisato su l’ara.